teglie e griglie
Alphatech propone un’ampia gamma di teglie e accessori speciali per pasticceria, panetteria e gastronomia studiati per realizzare nel forno ogni tipo di cottura, ad esempio: griglie per grigliare, cestelli per friggere, piastre per pizza, teglie per baguette e molto altro ancora.
Tra queste una piastra di grosso spessore in speciale lega di alluminio ad alto assorbimento di calore, con superficie trattata antiaderente per cuocere la pizza
SUPPORTI E ARMADI ALPHATECH
Alphatech vi dà la possibilità di decidere dove posizionare il vostro forno, scegliendo tra una vasta gamma di supporti, lievitatori ed armadi caldi.
Tra gli accessori, Alphatech ha in dotazione l’armadio caldo lievitatore in acciaio inox e portine a vetro con comandi elettromeccanici.
In caso di spazi ridotti e necessità di diversificare la produzione si possono avere diverse combinazioni di sovrapposizioni.
CAPPE ASPIRANTI
Per ovviare al problema dei vapori di cottura, sulle installazioni a vista in supermercati e gastronomie, c’è la pratica soluzione della cappa di aspirazione con l’abbattitore di condense a scambio termico ad aria incorporato.
Vuoi provare la qualità Alphatech?
La gamma Alphatech si sviluppa in un range completo di soluzioni, scopri quella più adatta a soddisfare le tue esigenze.
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